食用含有农药残留的农产品是否安全取决于农药的残留量、毒性和食用的量。为确保农产品的安全，各国根据农药的毒理学数据（主要是每日允许摄入量和急性参考剂量）和居民食物结构等制定农药残留限量标准，残留量低于标准是安全的，可以放心食用，而超标农产品则存在安全风险，不应食用。需要补充的是，在制定残留标准时增加了至少100倍的安全系数，因此残留标准具有很大的保险系数。举例来说，如果食品中某农药残留量为50mg/kg时，可能会出现安全风险，那么将标准定为0.5mg/kg。

本溪市农业农村局为更好的控制农药残留问题，在果菜生产前期，严格把关农业投入品，在农资商店禁止销售禁用农药，严格管理限用农药；生产过程中，科学指导生产者按照种植标准进行操作，按规定使用低毒农药；上市期进行日常抽样检测及监督检测，以确保上市农产品的质量安全。如果还担心农药残留，大家在吃鲜食蔬菜和水果时可以采取水泡和削皮等措施去除可能的残留。