日前，一场别开生面的本溪山野菜美食季，在“辽河渡口”米其林非遗东北菜餐厅拉开帷幕。来自本溪山区的优质山野菜，在餐厅主厨的创新演绎下，化作12道精美时令佳肴。其中，7道以山野菜为食材的创意菜品，凭借其独特的山林本味与匠心工艺，已列入餐厅的时令菜单。

本次活动是践行“绿水青山就是金山银山”理念、推动乡村振兴的一次生动实践。本溪市地处辽宁东部山区，森林覆盖率高达76%以上，优质的生态环境孕育了丰富的山珍资源，刺嫩芽、大叶芹、蕨菜、猴腿等数十种山野菜，漫山遍野，品质上乘。

过去，这些山野菜多以农户自采自食或简单包装馈赠亲友为主。今年，市农业农村局沟通物流企业，研究定制包装和运输标准，如今更是让山野菜跨越山水，送上了米其林餐厅的餐桌，实现了从“山野土货”到“米其林美味”的华丽转身。

下一步，本溪市农业农村局将在加强基地建设、培育生产主体、强化科技支撑等方面同步发力，打响“本溪山珍”品牌，利用好绿水青山的馈赠，带动当地群众致富，共同书写乡村振兴的本溪实践。