为严格落实屠宰环节监管责任，保障上市肉品质量安全，11月20日，由副局长陈建华带队，市局兽医科、执法队、动物疫控中心组成联合指导组对本溪市双意食品有限公司生猪屠宰场开展现场检查，帮助企业推进屠宰场规范化改造并开展屠宰全流程监管指导。

该场正在进行生猪屠宰质量管理规范化改造，指导组现场查看待宰间、屠宰间、检验室等改造情况，重点核查屠宰设备升级、工艺流程优化、防疫设施完善等改造任务落实情况，详细了解改造过程中存在的难点问题。针对发现的细节优化需求，指导组结合行业规范与技术标准，提出针对性指导建议，明确整改完善时限。

对于改造完成后的屠宰生产环节，指导组聚焦关键节点，从生猪入场查验、检疫检验流程、屠宰操作规范、消毒防疫措施、实验室检验检测、台账记录和视频监控、人员管理和培训等方面提出多项针对性意见，要求屠宰场切实落实主体责任，严格执行《生猪屠宰管理条例》《农业部821号公告》等法规要求，确保入场生猪健康、屠宰过程规范、出场肉品安全。屠宰场负责人表示，将加快推进规范化改造，逐项落实整改意见。

此次现场监管通过“进一次门、查多项事”提升监管效能，压实了企业质量安全责任，及时排查消除风险隐患。下一步，市农业农村局将持续跟踪督导改造收尾工作，强化屠宰环节常态化监管，全力守护群众“舌尖上的安全”。