为进一步提高官方兽医的依法履职能力和屠宰检疫技能操作水平，确保上市肉品质量安全。近日，本溪市农业综合行政执法队开展官方兽医屠宰检疫技能提升培训。

本次培训包括动物检疫理论知识、屠宰检疫出证、屠宰检疫现场示范三个部分，参加培训的官方兽医共7人。具体培训工作由综合执法七科负责实施，对动物检疫理论和屠宰检疫规程等内容进行深入解读，并进入猪、牛屠宰车间现场示范，实施同步检疫培训。通过培训强化了官方兽医的业务能力，有效保障了舌尖上的安全。

市农业综合行政执法队将以此次培训为契机，进一步强化监管工作，严格执行屠宰检疫规程，规范屠宰检疫出证行为，建立健全生猪、牛屠宰监管台账制度，对生猪牛进场、索证验物、屠宰检疫检验、肉品出场和病害猪牛无害化处理等实行全过程档案管理。